Tomasz Brajer
maj-czerwiec | 3 (3) 2016

Co z tą kolacją?

Sporo dietetyków twierdzi, że posiłek spożywany na noc, przed snem, jest naj­większym wrogiem wymarzonej sylwetki. Argumentowane jest to zazwyczaj tym, że na noc zwalnia metabolizm, a organizm ma większą tendencję do odkładania wieczornego posiłku w tłuszcz. Czy jest to uzasadnione?

Po pierwsze, żeby odpowiedzieć na pytanie, czy powinno się jeść na noc, należy sprawdzić słuszność argumentów, które za tym rzekomo przemawiają. Organizm ma większą tendencję do odkładania wieczornego posiłku w tłuszcz. Czy rzeczywiście tak jest?

[ . . . ]

Aby przeczytać artykuł w wersji elektronicznej, musisz posiadać opłaconą prenumeratę w wersji PREMIUM lub PREMIUM+.

PRZEJDŹ DO PEŁNEJ WERSJI ARTYKUŁU

 Strona 16  Strona 17  Strona 18  Strona 19

ZOBACZ ARTYKUŁY O TEJ SAMEJ TEMATYCE

Marcin Rogala
maj-czerwiec | 3 (3) 2016

10 potężnych pokarmów przeciwutleniających

Przeciwutleniacze są niezbędne do życia i odgrywają niezwykle ważną rolę w ustroju człowieka. Przede wszystkim chronią przed reaktywnymi formami tlenu, które są nieodłączną częścią wielu procesów biochemicznych nieustannie zachodzących w niemal każdej komórce ciała. Do tej szerokiej grupy groźnych molekuł, których unieszkodliwianiem zajmują się antyoksydanty, zaliczają się wolne rodniki, tlen singletowy czy nadtlenki. Głównym orężem organizmu są w tym zakresie odpowiednie enzymy, ale można je w dużym stopniu...

Marcin Rogala
maj-czerwiec | 3 (3) 2016

Wyłączenie owoców z jadłospisu to żywieniowy błąd

Owoce to jeden z najzdrowszych i najsmaczniejszych składników naszej diety. Wraz z warzywami pełnią niezwykle istotną rolę, będąc podstawowym źródłem witamin, mikroelementów, przeciw­utleniaczy i błonnika w prawidłowo skomponowanej diecie. Przez niektórych, niestety, są one mocno marginalizowane. Pół biedy, jak ktoś panicznie boi się cukru i zamiast owoców spożywa jeszcze więcej warzyw. Najgorzej, jeśli produktów z obu grup wcale nie ma w diecie. Wyłączanie owoców z jadłospisu zawsze...

Zobacz więcej artykułów z działu "Warsztat dietetyka".